Пн-Пт с 09:00 до 18:00,
Сб с 10:00 до 14:00, Вс- выходной

Аппарат шоковой заморозки ABAT ШОК-10-1/1

Нет в наличии
0
Код Товара: 104243
Артикул: ШОК-10-1/1
157080 грн.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1

Предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.

Технические характеристики
Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более    2,0
Номинальное напряжение, В    230
Полезный объем камеры, м3    0,33
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше    от +90 до -35
Температура охлаждения продукта, °С    от +90 до +3
Время для охлаждения, мин    90
Температура замораживания продукта, °С    от +90 до -18
Время для замораживания, мин    240
Номер хладагента    R404A
Общая масса хладагента, кг    1,7
Количество полок в камере, шт.    10
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней    GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг    42
Масса продукта для замораживания, кг    25
Габаритные размеры, мм    800х890х1590
Масса, кг    182
 

*Мы работаем без НДС

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
icon_viber Viber icon_teleg Telegram icon_email Написать на почту icon_callback Заказать звонок