Печь ротационная BASSANINA ROTOR 68
Печь ротационная BASSANINA ROTOR 68
Ротационная печь Bassanina используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Фронтальная часть и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, боковые панели крашеные.При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.
Особенности:
Производительность: 125 кг/ч
Время непрерывной работы: 24 часа в сутки
Потери тепла при открывании дверцы: около 20 °C
Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 °C
Скорость вращения тележки: 3,625 об/мин.Дозированная подача пара
Парогенератор
Односкоростной электродвигатель
Вытяжной зонт
Крюк с грузоподъемностью 300 кг для верхнего крепления тележки
Дверца с двойным остеклением
Безопасная внутренняя ручка
Технические характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 18
Размер противня 800х600 мм
Температурный режим 300 °С
Мощность 58 кВт
Ширина 1440 мм
Глубина 1930 мм
Высота 2200 мм
Вес (без упаковки) 1530 кг