Угольная печь со стендом Hosp P3
Угольная печь со стендом Hosp P3
Печь используется и высоко оценена как в требовательном сегменте HORECA, так и в стейк хаусах, брассери, тапас-барах, бистро-кафе, ресторанах традиционной и высокой кухни. Оптимальный режим приготовления любых продуктов: высокая рабочая температура в камере позволяет быстро тушить и жарить, избегая при этом переваривания продукта. Уникальный вкус продуктов: неповторимый, благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле; исключительные текстура и сочность блюд. Скорость: время готовки на 35% меньше, чем на открытом гриле. Два в одном: печь и гриль в одном изделии. Экономия угля: на 40% меньше, чем в открытом гриле. Меньше открытого огня: что предотвращает высыхание или сгорание готовящегося продукта. Высокий уровень безопасности: отсутствует постоянный прямой контакт повара с огнем. Высокий уровень санитарии: зола собирается в зольный ящик, расположенный в закрытом нижнем шкафу Благодаря высоким температурам, время приготовления блюд в печах очень мало.
Технические характеристики
производитель Hosp
страна Украина
облицовка и подставка – нержавеющая сталь
решетчатый поддон для угля
выдвижной поддон для сбора золы
регулировка поддува и вытяжки продуктов сгорания
наличие искрогасителя
6 уровней направляющих для решеток
2 решетки Ст3, размером 740х700
индикатор температуры 600 С
распашные двери
нижняя полка
регулируемые опоры
габаритные размеры 900х800х1400