Стерилізатор ножів
Стерилізатор ножів
На професійній кухні у кухаря, як правило, цілий набір кухонного начиння, в числі якої і ножі. У кожного ножа своє застосування, не можна одним і тим же приладом різати, наприклад, сиру рибу, і овочі без додаткової дезінфекції. Стерилізатори ножів-теплове обладнання, яке гарантує ідеальну чистоту ножів. Умовно стерилізатори можна розділити на: парові, ультрафіолетові і TEGO si (зі спеціальною рідиною). Найбільшою популярністю користуються УФ-стерилізатори, вони швидкі, продуктивні і дуже зручні. У парових стерилізаторах дезінфекція проводиться під впливом гарячої пари, проте у них є недолік: стерилізувати рукоятки ножів при такій температурі не представляється можливим. Останній варіант зручний, але змінна рідина коштує досить дорого. Стерилізатори повністю сконструйовані з нержавіючої сталі, знімні плексигласові тримачі ножів легко очистити. Де купити стерилізатори ножів? На кухні закладу громадського харчування повинна панувати чистота, адже від цього залежить здоров'я ваших клієнтів! Тому обзавестися таким обладнанням як стерилізатор ножів просто необхідно, тим більше що коштує воно не так вже дорого! У нашому каталозі ви знайдете гідний вибір моделей за розумними цінами. Все обладнання професійне, якісне, продуктивне і зручне в експлуатації! Робіть покупки разом з нами!
