Тісторозгортальна машина FARINA UNO
Тесторозкаточна машина FARINA UNO
Механічна тесторозкачувальна машина FARINA UNO оснащена можливістю рухом однієї руки змінювати зазор між валками, регулюючи товщину тесту, що розкочується. Дана функція дозволяє підвищити швидкість процесу розкочування тестових заготовок для чебуреків, пельменів, піци, а так само робить його більш простим і зручним.
18-ступінчасте регулювання зазору між валками дозволяє поступово розкочувати тісто від 20 до 0,1 мм (1 ступінь - 7мм, 11 ступенів по 1мм та 6 ступенів по 0,5мм). Так, за перший прохід тестова заготівля буде розкочена на 20мм, за другий на 13мм, за третій на 12мм і т.д.
Корпус тестораскатки FARINA UNO виконаний з нержавіючої сталі з металевими шестернями. Верхня подача тесту під кутом забезпечує зручне та якісне розкочування.
Для зручності експлуатації тестораскатка забезпечена пристроєм для кріплення до столу.
Тестораскатка FARINA UNO проста у використанні. Однак, якщо не дотримуватись основних правил при розкочуванні тестових заготовок - можуть виникати проблеми, наприклад: тісто може налипати до валків або рватися. Для того, щоб ці труднощі не виникали потрібно пам'ятати, що за один раз на будь-якому тісторозкочуванні неможливо якісно розкотити тісто до потрібної товщини, адже справа не в тісторозкочуванні, а в структурі тіста. Тестові заготовки потрібно розкачувати, у кілька підходів, поступово зменшуючи зазор між валками з максимальної товщини до потрібної. При цьому як самі валяння, так і тестові заготовки потрібно обов'язково посипати борошном.
Технічні характеристики:
Тип керування: механічний
Довжина валків: 400мм.
Діаметр валків: 50мм.
Кількість валків: одна пара.
Товщина тесту, що розкочується: 20 до 0,1мм.
Регулятор товщини тесту, що розкочується: ступінчастий односторонній.
Габаритні розміри: 510х310х275мм.
Розмір упаковки: 530х260х210мм. Вага: 9.8 кг.
*Ми працюємо без ПДВ
Нещодавно переглянуті
