Піч пароконвекційна Unox XB893

Піч пароконвекційна Unox XB893

Електро пароконвектомат з лінійки Bakerlux для хлібобулочних, кондитерських та виробів із будь-якого виду тіста. Підходить для пекарень, кондитерських та магазинів із власним виробництвом.

Місткість - 10 листів.

Пекти з парозволоженням.

Механічна панель керування.

Ручне регулювання часу, температури та ступеня зволоження.

Компактна, підходить навіть для маленької кухні.

Доступні режими:

Конвекція (30-260 ° C) і конвекція + пар (48-260 ° C).

Попереднє розігрів до 260°C.

Доступні технології:

Air.Plus - оптимальний розподіл повітря у печі; 3 вентилятори, 2 швидкості, реверсивне обертання;

Dry.Plus - видалення вологи з камери для утворення на продукті хрусткої скоринки;

Steam.Plus - ручне регулювання ступеня вологості;

Protek.Safe - теплоізоляція та безпечна експлуатація.

Технічні характеристики:

• Виробник Unox
• Підключення до електромережі 380В
• Потужність електрична, кВт 15.8
• Призначення печей Пекарський
• Кількість рівнів 10
• Тип підключення Електричний
• Розмір деко, мм 600х400
• Управління Механічне
• Реверс вентилятора Є
• Кількість швидкостей вентилятора 2
• Серія BAKERLUX
• Відстань між рівнями, мм 80
• Довжина (нетто), мм 860
• Ширина (нетто), мм 900
• Висота (нетто), мм 1250
• Вага (нетто), кг 112
• Ширина 1050
• Глибина 1000
• Висота 1400
• Вага 130
• Країна виробник Італія