Котел харчовий з масляним нагрівом Ефес Еталон КПЕЕ-250М

Котел харчовий з масляним нагрівом Ефес Еталон КПЕЕ-250М Котли харчоварильні використовуються на підприємствах громадського харчування з великою відвідуваністю. З їх допомогою можна приготувати великі обсяги їжі в стислі терміни і з мінімальною участю кухаря в процесі приготування.Після запуску котла включається нагрів ТЕН-ів на повну потужність. Вони нагрівають масло до заданої температури і відключаються електронним контролером. У масляній сорочці створюється висока температура-розігрів чаші котла відбувається швидко і рівномірно по всій поверхні. Такий непрямий нагрів перешкоджає пригоранню їжі в процесі приготування і не вимагає постійного контролю за процесом варіння з боку персоналу кухні. Температура нагріву масла в сорочці пищеварочного котла може перевищувати 100 °С.тому котли з масляним нагріванням можуть використовуватися для технологічного процесу випарювання в кондитерському виробництві. Виконання корпусу пищеварочного котла» Еталон": кришка, чаша і облицювальні панелі виконані з нержавіючої сталі.

• Загальний об'єм чаші для варіння 268 л. Робочий об'єм - 250 л.
• У сорочку котла заливається 31 л масла.
• Кран для зливу вмісту вручений чаші.
• Масло заливається вручну через спеціальну трубку до рівня крана.

Електронний блок управління. Відключає ТЕН-и при досягненні заданої температури нагріву. Після того як температура впаде до нижнього заданого нагріву, терморегулятор знову включає нагрів.

Технічна характеристика:

• Тип підключення: електро
• Об'єм чаші, л 250
• Розмір чаші, мм Ø700х700 (H)
• Тип установки: підлоговий
• Нагрівання чаші: масляний
• Матеріал виготовлення корпусу: нерж. сталь
• Потужність, кВт 15
• Напруга в мережі, В: 380
• Габарити без упаковки (ШхГхВ), мм Ø900х1100 (H)
• Гарантійний термін, міс 12
• Країна-виробник: Україна