Електричний котел з пароводяним нагріванням Ефес КЕ-130 Еталон

Електричний котел з пароводяним нагріванням Ефес КЕ-130 Еталон

Котли травні використовуються на підприємствах громадського харчування з великою відвідуваністю. З їх допомогою можна приготувати великі обсяги їжі в стислі терміни та з мінімальною участю кухаря у процесі приготування.

Чаша травного котла нагрівається за допомогою пари, яка регенерується парогенератором. Розігрів відбувається швидко і рівномірно по всій поверхні ємності. Таке непряме нагрівання перешкоджає пригоранню їжі в процесі приготування і не вимагає постійного контролю за процесом варіння з боку персоналу кухні.

• Виконання корпусу травного котла « Еталон »:

стільниця, посуд - нержавіюча сталь, облицювання - нержавіюча сталь, задня панель - оцинкована сталь.

• Загальний об'єм чаші для варіння 143 л. Робочий об'єм – 130 л.
• Час розігріву повної ємності до 95 ° С - 42 хв.
• Кран для води в чаші для приготування.
• Кран для зливу вмісту варильної миски.
• Вода в парогенератор заливається самостійно через спеціальну лійку. Рівень води в парогенераторі контролюється спеціальним зливним краном.
• Датчик рівня води захищає водонагрівач від сухого запуску.
• Тиск у пароводяній сорочці контролюється за допомогою датчика тиску. Візуальний контроль тиску здійснюється за допомогою манометра, розташованого на стійці у верхній частині корпусу.
• Електронне управління підтримує 3 режими роботи котла:

1. Варка.
2. Розігрів.
3. Варка на пару.

Технічні характеристики