Апарат шокового заморожування Apach SH07

Апарат шокового заморожування Apach SH07

Зручна і надійна шафа шокового охолодження та заморозки SH07, в яку міститься 7 стандартних гастроємностей GN 1/1 або пекарських листів EN (600х400), відрізняється від інших моделей лінійки збільшеною відстанню між напрямними – 105 мм.

Охолодження 25 кг (+70...+3°С) у ньому відбувається менш як за 90 хв.

Шокова заморозка продуктів вагою 20 кг (+70...-18°С) здійснюється менш як за 240 хв.

У комплект входить термощуп, який допомагає визначати температуру продукту, що охолоджується.

Корпус та робоча камера виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304, ніжки регулюються по висоті.

Шафа пристосована для роботи в приміщеннях, де температура досягає до 43 ° С, а вологість 65%.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри (ДхШхВ): 750х740х1260 мм.
• Розміри камери (ДхШхВ): 600х400х820 мм.
• Місткість: GN1/1 – 7 шт або деко 600х400 – 7 шт.
• Продуктивність:
  - від + 70 ° С до + 3 ° С -25 кг,
  - від + 70 ° С до -18 ° С -20 кг.
• Відстань між деками –105 мм.
• Потужність - 1500 Вт.
• Напруга - 220 В.
• Термощуп.