Піч пароконвекційна (пароконвектомат) Unox XEBC10EUEPRM

Піч пароконвекційна (пароконвектомат) Unox XEBC10EUEPR  

Пекарська шафа Unox XEBC10EUEPR серії BakerTop MIND.Maps призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах харчової промисловості та громадського харчування. Устаткування оснащене сенсорною панеллю керування MASTER.Touch PLUS, що володіє різними функціями та дозволяє малювати процеси випічки, зберігати рецепти та готувати різні страви одночасно. Режими випічки:

• Конвекція 30-260 ° C
• Конвекція + пар 35-260 ° C, зі STEAM.Maxi від 30 до 90%
• Змішаний режим вологості та конвекції 35-260 ° C, зі STEAM.Maxi від 10 до 20%
• Пара 35-130 ° C зі STEAM.Maxi 100%
• Сухе повітря випічки 30-260 ° С з DRY.Maxi від 10 до 100%
• Дельта Т - випічка з основним датчиком
• Зонд MULTI.Point

Габарити: 860х957х1163 мм, потужність: 21 кВт /380 В

Виробник: Unox (Італія)