Піч пароконвекційна (пароконвектомат) Unox XEVC0511EPRM

Піч пароконвекційна (пароконвектомат) Unox XEVC0511EPR  

Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR   серії ChefTop MIND.Maps призначений для приготування різноманітних страв, випікання хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах харчової промисловості та громадського харчування. Обладнання замінює відразу кілька видів приладів: плиту, конвекційну піч, смажену шафу, духовку, сковороду, що перекидається, травний котел, фритюрницю та ін. Приготовлені в пароконвектоматі страви зберігають всі корисні речовини.

Модель оснащена сенсорною панеллю керування MASTER.Touch PLUS, що володіє різними функціями та дозволяє малювати процеси випічки, зберігати рецепти та готувати різні страви одночасно.

• Конвекція 30-260 ° C
• Конвекція + пар 35-260 ° C, зі STEAM.Maxi від 30 до 90%
• Змішаний режим вологості та конвекції 35-260 ° C, зі STEAM.Maxi від 10 до 20%
• Пара 35-130 ° C зі STEAM.Maxi 100%
• Сухе повітря випічки 30-260 ° С з DRY.Maxi від 10 до 100%
• Дельта Т - випічка з основним датчиком
• Зонд MULTI.Point
• Відстань між напрямними: 67 мм.

Габарити:750x773x675 мм,

Потужність кВт: 9,3/220/В

Виробник: Unox (Італія)