Машина тесторозгортальна Empero EMP.HA.01

Машина тесторозгортальна Empero EMP.HA.01

Тестораскатка для піци Empero EMP.HA.01 використовується для приготування заготовок (основи) для піци різного діаметру і товщини, хлібобулочних виробів, коржів і т.д. Такі апарати є комбінацією двох пар валків. Одна з них розкочує тестову заготовку до форми еліпса. Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розкочують її більш тонко до круглої форми. Можна регулювати товщину коржика і при першому, і при другому проході заготовки тестової. Основна перевага формування тесту на двовалковій тісторозкочуванні полягає в тому, що технологія розкочування тесту у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру красти. Тестораскатки для піци виробника Empero EMP.HA.01 зарекомендували себе як надійні та недорогі машини, вони успішно використовуються у невеликих піцеріях. Машина призначена для розкочування тіста під піцу, хлібобулочні вироби, коржики і т.д. Корпус повністю виконаний з нержавіючої сталі, валки - з харчового полімеру.
Технічні характеристики

Довжина валків, см 40 Кількість валків: 2 пари Потужність, кВт 0.55 Ніжна педаль немає Призначена для піци Розлучення валків, мм від 0 до 5 Тип підключення 220в Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 530x510x650 Вага, кг0 41 шматка тіста, г 80-210