Апарат шокового заморожування Angelo Po BF51H
Апарат шокового заморожування* Angelo Po BF51H
Шафа шокового заморожування Angelo Po BF51H дуже швидко знижує температуру всередині продукту, запобігаючи тим самим небажаному розмноженню мікроорганізмів. Шафи шокової заморозки можуть використовуватися при переробці м'яса та риби, випуску напівфабрикатів із них, а також у будь-яких закладах громадського харчування, куди привозяться свіжі продукти з малим терміном зберігання. Шокове заморожування продуктів рекомендується для: морозива овочів, фруктів, ягід різних видів напівфабрикатів (м'ясних, рибних, кондитерських та ін.) риби та м'яса готових страв
На апарат можна ставити пароконвекційні печі на 6 або 10 рівнів. Електронне керування, рідкокристалічний дисплей, багатоточковий термощуп.
Технічні характеристики
| Температурний режим охолодження | від 90 до 3 °С |
| Продуктивність циклу охолодження | 16 кг |
| Температурний режим заморожування | від 90 до -18 °С |
| Продуктивність циклу заморожування | 10 кг |
| Кількість рівнів | 5 |
| Гастроємності GN 1/1 | |
| Деко 60х40 см | |
| Напруга | 220 В |
| споживана потужність | 1.4 кВт |
| Ширина | 1000 мм |
| Глибина | 810 мм |
| Висота | 680 мм |
| Вага (без упакування) | 120 кг |
| Вага (з упаковкою) | 135 кг |
| Країна виробник | Італія |
/1(9)/Apach%20ACS1%20ECO-170x170.jpg "Соковитискач для цитрусових електричний Apach ACS1 ECO без преса")
/для%20мяса%20ASW183%20220-170x170.jpg "Пила для м'яса Apach ASW155A, корпус - анодований алюміній")
