Піч пароконвекційна PRIMAX PDE-104-LD

Піч пароконвекційна PRIMAX PDE-104-LD

Пароконвектомат цілком можна назвати серцем професійної кухні. Пароконвектомат один здатний замінити відразу кілька видів технологічного обладнання — духова шафа, плита, печива, конвекційна піч, сковорода, що перекидається, травний котел, фритюрницю та ін.
Пароконвектомати здатні зберігати практично всі корисні речовини продукту, що готується.
Пароконвектомат — оптимальне обладнання для ресторану або кафе: економія часу приготування, економія електроенергії, економія виробничих площ за рахунок суміщення кількох видів теплової обробки, використовуючи при цьому одну робочу камеру, а також різноманітність у меню, та більше вільного часу для творчих фантеазій шеф-кухаря .
Опис пароконвектомату PRIMAX PDE-104-LD: 4 рівня деко GN 1/1 (530х325мм), цифрове управління, 99 програм по 4 фази приготування. Робочі режими: пара 100 ° С; гаряче повітря 30-270°С. Комбінований режим: пар + гаряче повітря 30 º -270 ° С, контроль вологості, температурний зонд, функція Δt °, 2 швидкості вентилятора + автореверс, швидке охолодження робочої камери, ручне очищення.
Країна виготовлення Італія
Виробник PRIMAX
Тип гастрономічні
Кількість рівнів, шт 4
Тип підключення електричний
Панель керування електронна
Діапазон температур, 30-270
Розмір деко, мм GN 1/1 (530x325)
Температурний щуп є
Кількість програм 99
Тип пароутворення інжекторний
Відстань між рівнями, мм 70
Особливості немає
Потужність, Вт 3600
Напруга, 220
Габарити, ДхШхВ, мм 750x755x550
Вага нетто, кг 70