Піч пароконвекційна ABAT ПКА20-1/1ПП2

Піч пароконвекційна ABAT ПКА20-1/1ПП2

Рівні: 20
Місткість: GN 1/1
Тип : Електричні
Габарити: довжина 890 мм
ширина 864 мм
висота 1764 мм
Підключення: 380
Потужність: 35 кВт
MAX температура: 270 ºC
Вага: 250.00 кг
Опис пароконвектомату Abat ПКА20-1/1ПП2 серії Бойлерні програмовані
120 готових програм приготування;
парогенератор бойлерного типу;
низьке енергоспоживання;
360 вільних осередків для запису власних програм приготування;
можливість створення до 4 етапів приготування у кожній програмі;
можливість зберігання програм приготування під паролем (запис персональних рецептів);
повністю автоматичне миття з 3 режимами (швидке, повне та середнє). Автоматичне дозування миючих та ополіскувальних засобів;
4 швидкості обертання вентилятора;
регулювання вологості від 0 до 100%;
функція діагностики ПКА;
основні функції приготування у ручному режимі: конвекція, конвекція + пара, Пар;
додаткові функції: регенерація, вистоювання, охолодження, розігрів, низькотемпературна пара;
робота за часом, по щупу;
режим "Дельта" (делікатне приготування);
підтримка температури в камері з точністю ±1°;
температурний щуп; душ для миття; сенсорна електронна панель;
знімні напрямні;
система закривання дверей «вільні руки»;
подвійне скління;
двоходовий механізм відчинення дверей;
вентильовані двері духовки;
конструкція камери із закругленими кутами забезпечує рівномірну циркуляцію гарячого повітря.