Сковорода промислова ABAT ЕСК-80-0,27-40

Сковорода ЕСК-80-0,27-40 місткістю 40 л призначена для смаження продуктів основним способом, пасерування овочів, гасіння, а також припускання м'ясних, рибних та овочевих виробів на підприємствах громадського харчування як самостійно так і у складі технологічних ліній.
Номінальна споживана потужність, кВт 9
Номінальна напруга, 400
Кількість ТЕН-ів, шт. 3
Час розігріву сковороди до 230 ° C, хв 12
Діапазон регулювання температури, °C 20 - 270
Номінальна місткість чаші, дм3 40
Площа дна чаші, м2 0,27
Внутрішні розміри чаші сковороди, мм 577х470х197
Габаритні розміри сковороди, мм 800х800х950
Маса, кг 108
ЕСК-80-0,27-40
Сковорода має плавне регулювання температури смаженої поверхні в діапазоні 20-270 С. Нагрів здійснюється ТЕНами, що рівномірно розподіляють тепло по поверхні чаші. Дно чаші завтовшки 10 мм. дозволяє надійно утримувати тепло у режимі приготування. Сковорода забезпечена механізмом підйому та опускання чаші, що забезпечує зручність спорожнення та обслуговування сковороди. Кришка запобігає втраті тепла і фіксується в будь-якому положенні. Сковорода має регульовані по висоті ніжки.