Сковорода промислова ABAT ЕСК-90-0,47-70

Сковорода ЕСК-90-0,47-70 місткістю 70 л призначена для смаження продуктів основним способом, пасерування овочів, гасіння, а також припускання м'ясних, рибних та овочевих виробів на підприємствах громадського харчування як самостійно так і у складі технологічних ліній.
Номінальна споживана потужність, кВт 12
Номінальна напруга, 400
Кількість ТЕН-ів, шт. 3
Час розігріву сковороди до 230 ° C, хв 15
Діапазон регулювання температури, °C 20 - 270
Номінальна місткість чаші, дм3 70
Площа дна чаші, м2 0,47
Внутрішні розміри чаші сковороди, мм 754х622х197
Габаритні розміри сковороди, мм 840х1045х940
Маса, кг 140

Сковорода має плавне регулювання температури смаженої поверхні в діапазоні 20-270 С. Нагрів здійснюється ТЕНами, що рівномірно розподіляють тепло по поверхні чаші. Дно чаші завтовшки 10 мм. дозволяє надійно утримувати тепло у режимі приготування. Сковорода забезпечена механізмом підйому та опускання чаші, що забезпечує зручність спорожнення та обслуговування сковороди. Кришка запобігає втраті тепла і фіксується в будь-якому положенні. Сковорода має регульовані по висоті ніжки.