Пароконвектомат Unox XECC0513EPR

Пароконвектомат Unox XECC0513EPR

Новинка у 6-серії пароконвекційних печей італійського виробника. Ця піч відноситься до лінії обладнання Cheftop MIND.Maps™ Compact . Служить для приготування в режимі конвекції та пари різних хлібобулочних або гастрономічних виробів. У камері передбачено 5 дек, стандарту GN 1/1. Відстань між листами складає 67 мм. Напрямні для деко мають спеціальну конструкцію – із зубчастими нішами для легкого завантаження-вивантаження. Працює пароконвектомат у температурному діапазоні +30…+260 °С. Рівномірну піджарку гарантує багатоточковий термощуп та датчик MULTI.Point. Управління сенсорне – паронепроникна панель Master.Touch . Є можливість вибирати одиницю виміру – °C або °F. Вентилятори 8-швидкісні – 4 швидкості стандартні з реверсом та 4 напівстатичні положення для делікатних виробів. Пароконвектомат обладнаний самодіагностикою, яка визначає можливі несправності. Камера виконана з нержавіючої сталі високої якості – AISI 304. Завдяки округленим кутам гарантується максимальна гігієна. Об'єм підсвічується лампою. Внутрішнє скло легко знімається для чищення. Двері міцні та ергономічні. У цій моделі відкривається праворуч наліво. Передбачено контактний датчик, який подасть сигнал у разі нещільного закриття дверцят. Для збирання рідини у пристрої є ємнісний піддон, який підключається до зливу.

Технічні характеристики

Країна виробник: Італія;

Тип з'єднання: Електричний;

Місткість: 5 GN 1/1;

Тип панелі: Сенсорна;

Тип пароутворення: Інжектор;

Максимальна температура: +30 ... +260 ° C;

Напруга: 380 В.;

Потужність: 9,2 кВт.;

Габарити: 535х862х649 мм.;

Вага: 65 кг.