Пароконвектомат Unox XEVC1011EPR
Пароконвектомат Unox XEVC1011EPR
Промислове обладнання для ресторанів, кафе, їдалень. Служить для приготування їжі в режимі пари і конвекції. Агрегат дозволяє смажити, гасити, випікати на пару. М'ясо, овочі, випічка матимуть неповторний смак, зберігають соковитість та всі корисні якості. Для продукції пароконвектоматі передбачено 10 рівнів. Гастроємності розміру GN 1/1 . Між деками – 67 мм. Режим приготування – від + 30 до +260 °С. Рівномірність приготування забезпечує багатоточковий температурний щуп. Запікаючи м'ясо великим шматком, можна не хвилюватися, що всередині воно не прожариться. Управління печі сенсорне. Передбачена інтелектуальна панель Master.Touch Plus. Інтерфейс російськомовний, цілком зрозумілий. За допомогою цієї інтелектуальної карти можна регулювати не тільки вологість, температуру, але й вибирати бажаний ступінь прожарювання, керувати швидкостями вентилятора. Конвекція забезпечується двома вентиляторами: 4 швидкості з реверсом, 4 напівстатичні. Камера виготовлена з нержавіючої сталі, закруглені кути. Корпус має теплоізоляційні стіни, що гарантують мінімальні тепловтрати. У даній печі передбачений контактний сенсор дверей, який запобігає роботі при нещільному закритті камери.
Технічні характеристики
| Підключення | 380 В |
| Кількість рівнів | 10 |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Тип гастроємності | GN 1/1 |
| Розмір гастроємності (зовніш./внутр.) | 530x325/500x300 мм |
| Панель управління | електронна |
| Температурний режим | від 30 до 260 °С |
| Потужність | 18.5 кВт |
| Ширина | 750 мм |
| Глибина | 773 мм |
| Висота | 1010 мм |
| Вага (без упакування) | 95 кг |
| Країна виробник | Італія |
