Пароконвектомат Unox XEVC1021EPR

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPR

Піч призначена для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, у тому числі із заморожених напівфабрикатів. Вміщує 10 листів формату GN 2/1. Камера виготовлена з нержавіючої сталі високої міцності AISI 304 із закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни. Висвітлення камери випічки за допомогою зовнішньої лампи LED. Паронепроникна панель управління MASTER.Touch. Одиниця вимірювання температури, що встановлюється оператором у °C або °F. Міцна ручка дверна - внутрішній штифт виготовлений з вуглецевого волокна. Пекти оснащена ємністю для збору рідини великої місткості, приєднаної до зливу. У конструкції застосовані інноваційні матеріали, завдяки яким піч має невелику вагу. Дверцята обладнані контактним сенсором. Передбачено систему самодіагностики для пошуку несправностей. Внутрішнє скло для зручного чищення. Напрямні для деко з зубчастими нішами для полегшення завантаження-вивантаження. 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні). Багатоточковий термощуп. Датчик температури у серцевині продукту MULTI.Point.

Технічні характеристики

Підключення 380 В

Кількість рівнів 10

Відстань між рівнями 80 мм

Тип гастроємності GN 2/1

Розмір гастроємності (зовніш./внутр.) 646x530/620x530 мм

Панель керування електронна

Температурний режим від 30 до 260 °С

Потужність 30.8 кВт

Ширина 860 мм

Глибина 1120 мм

Висота 1163 мм

Вага 170 кг

Країна-виробник Італія