Пароконвектомат Unox XEVC2021GPR

Пароконвектомат Unox XEVC2021GPR

Піч призначена для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, у тому числі з заморожених напівфабрикатів. Вміщує 20 листів формату GN 2/1. Камера виконана з нержавіючої сталі високої міцності. Висвітлення камери випічки за допомогою зовнішньої лампи LED. Паронепроникна панель управління MASTER.Touch. Одиниця вимірювання температури, що встановлюється оператором у °C або °F. Міцна ручка дверна - внутрішній штифт виготовлений з вуглецевого волокна. Пекти оснащена ємністю для збору рідини великої місткості, приєднаної до зливу. У конструкції застосовані інноваційні матеріали, завдяки яким піч має невелику вагу. Дверцята обладнані контактним сенсором. Передбачено систему самодіагностики для пошуку несправностей. Внутрішнє скло для зручного чищення. Напрямні для деко з зубчастими нішами для полегшення завантаження-вивантаження. 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні). Атмосферні пальники з великими можливостями.

Технічні характеристики

• Вага, кг 230
  Потужність, кВт Потужність електрична, кВт: 1.7 Потужність газова, кВт: 70
  Діапазон температур, +30...+260
  Програмування: є
  Термощуп є
  Відстань між рівнями, мм 80
  Тип пароконвектомату: гастрономічний
  Тип підключення: газовий
  Кількість рівнів, шт 20 рівнів GN 2/1, візок в комплекті,
  Габаритні розміри, мм Довжина (нетто), мм: 882 Ширина (нетто), мм: 1207 Висота (нетто), мм: 1866
  Додаткові функції: 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичних)
  Панель управління Сенсорна
  Вбудована система миття