Пароконвекційна піч Unox XEBC16EUEPR

Пароконвекційна піч Unox XEBC16EUEPR

Піч призначена для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, у тому числі з заморожених напівфабрикатів. Вміщує 16 листів розмірами 600х400мм. Камера виготовлена з нержавіючої сталі високої міцності AISI 304 із закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни. Висвітлення камери випічки за допомогою зовнішньої лампи LED. Паронепроникна панель управління MASTER.Touch. Одиниця вимірювання температури, що встановлюється оператором у °C або °F. Міцна ручка дверна - внутрішній штифт виготовлений з вуглецевого волокна. Пекти оснащена ємністю для збору рідини великої місткості, приєднаної до зливу. У конструкції застосовані інноваційні матеріали, завдяки яким піч має невелику вагу. Дверцята обладнані контактним сенсором. Передбачено систему самодіагностики для пошуку несправностей. Внутрішнє скло для зручного чищення. Напрямні для деко з зубчастими нішами для полегшення завантаження-вивантаження. 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні). Багатоточковий термощуп.

Технічні характеристики

Підключення 380 В

Парозволоження

Підключення до води

Кількість рівнів 16

Деко 600х400 мм

Розмір листа 600х400 GARBIN, FOINOX

Відстань між рівнями 80 мм

Температурний режим від 30 до 260 °С

Управління електронне Потужність 35 кВт

Ширина 882 мм . Глибина 1043 мм.

Висота 1866 мм

Вага (без упакування) 177 кг

Країна-виробник Італія