Вугільна піч зі стендом Hosp P3

Вугільна піч зі стендом Hosp P3

Пекти використовується і високо оцінена як у вимогливому сегменті HORECA, так і в стейк-хаусах, брассерах, тапас-барах, бістро-кафе, ресторанах традиційної та високої кухні. Оптимальний режим приготування будь-яких продуктів: висока робоча температура в камері дозволяє швидко гасити і смажити, уникаючи переварювання продукту. Унікальний смак продуктів: неповторний, благородний смак, який набувають продукти, виготовлені на деревному вугіллі; виняткові текстури та соковитість страв. Швидкість: час приготування на 35% менше, ніж на відкритому грилі. Два в одному: піч та гриль в одному виробі. Економія вугілля: на 40% менше, ніж у відкритому грилі. Менше відкритого вогню: що запобігає висиханню або згорянню продукту, що готується. Високий рівень безпеки: немає постійного прямого контакту кухаря з вогнем. Високий рівень санітарії: зола збирається у зольний ящик, розташований у закритій нижній шафі. Завдяки високим температурам, час приготування страв у печах дуже мало.

Технічні характеристики

виробник Hosp

країна Україна

облицювання та підставка – нержавіюча сталь

гратчастий піддон для вугілля

висувний піддон для збирання золи

регулювання піддуву та витяжки продуктів згоряння

наявність іскрогасника

6 рівнів напрямних для грат

2 грати Ст3, розміром 740х700

індикатор температури 600°С

дверцята

Нижня полиця

регульовані опори

габаритні розміри 900х800х1400