Термопроцессор SOUS VIDE Sirman Softcooker XP

Термопроцесор SOUS VIDE Sirman Softcooker XP

Устаткування використовується для виготовлення продуктів за технологією SOUS VIDE. Застосування вакуумного пакування раціонально та зручно не тільки для зберігання продуктів, але й для приготування у вакуумі. Завдяки низькій температурі до 100С і вакуумній упаковці, яка захищає продукт від впливу зовнішнього середовища, вдається зберегти всі органолептичні властивості продуктів і зберегти колір. Дуже важливо контролювати температуру приготування з точністю до 0,5 градуса і час приготування, тільки в цьому випадку можна досягти найкращого результату. Термопроцесор Softcooker XP показує температуру з високою точністю до +/- 0,03С. Оптимальна робота із ємністю до 50 л. Робоча температура від 20 до 100°C. Захисний автоматичний пристрій при «холостому» використанні. Циркуляційний вентиль, що сприяє відмінному змішуванню продукту. Пристрій блокування двигуна при виявленні перенапруги та перевищення температури. Ручка з нержавіючої сталі для зручності перенесення машини. Термопроцесор Softcooker Y09 комплектується ємністю з нержавіючої сталі з кришкою.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри – 130*260*380 мм
• Терморегулюючий підігрівач високої точності
• Відображення робочої температури
• Структура із захищеної нержавіючої сталі IP X3
• Максимальна глибина 16,5 см
• Оптимальна робота до 50 л
• Робоча температура від 20 до 100 ° C з точністю до +/- 0,03 ° C
• Захисний автоматичний пристрій при «холостому» використанні
• Циркуляційний вентиль, що сприяє відмінному змішуванню продукту
• Пристрій блокування двигуна при виявленні перенапруги та перевищення температури