Піч для піци на дровах ALFA PIZZA Special Pizzeria 145
Піч для піци на дровах ALFA PIZZA Special Pizzeria 145
Варильна поверхня печі Special Pizzeria виготовлена з вогнетривкого матеріалу і витримує температуру до 1 200 ° C. Фігурне чавунне гирло печі Special Pizzeria має індивідуальний дизайн і відмінно поєднується з вогнетривкими матеріалами. Завдяки фігурному гирлу, кухарі можуть спостерігати за процесом приготування їжі, без втрати жару в печі. Звід печі має куполоподібну форму, що сприяє правильному циркулюванню гарячого повітря. Пекти складається з елементів, вага кожного не перевищує 90 кг, що дозволяє спокійно переносити їх двом людям, без застосування спеціальної техніки. Час нагрівання 70 хв.
Технічні характеристики
- Поверхня для приготування ∅130 див.
Кількість піц за 15хв 28шт.
Випікання хліба за раз 16 кг.
Ширина гирла печі 55 см.
Висота гирла печі 35 см.
Витрата дров 13 кг/год.
Максимальна температура становить 400.
Вага печі 480 кг.
