Пароконвектомат газовий Apach AP7D GAS

Пароконвектомат газовий Apach AP7D GAS

Пароконвектомат Apach AP7D GAS застосовується для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання та інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах харчової промисловості, громадського харчування та торгівлі. Обладнання замінює відразу кілька видів приладів: плиту, конвекційну піч, смажку, духовку, сковороду, що перекидається, травний котел, фритюрницю та ін. Приготовлені в пароконвектоматі страви зберігають всі корисні речовини. Підсвічування камери здійснюється галогеновою лампою. Камера легко чиститься завдяки закругленим кутам. У комплект поставки входять термощуп та 3 гастроємності GN 1/1 глибиною 20 мм. Особливості: 99 програм по 4 етапи приготування; Автоматичне зміна напряму обертання вентиляторів (реверс); Функція ΔT (вимірювання різниці між температурою всередині та зовні продукту); Функція установки та ручного регулювання вологості; Функція регулювання витяжки пари; Функція попереднього нагріву;

Технічні характеристики

Підключення газ
Кількість рівнів 7
Відстань між рівнями 74 мм
Тип гастроємності GN 1/1, лист 600х400
Розмір гастроємності (зовніш./внутр.) 530x325/500x300 мм
Панель керування електронна
Спосіб освіти пара інжектор
Потужність 16 кВт
Ширина 870 мм
Глибина 770 мм
Висота 880 мм
Вага 130 кг
Країна-виробник Італія