Камера розстоювальна BASSANINA PCR6080.2.1 1
Камера розстоювальна BASSANINA PCR6080.2.1 1
Розстоювальні камери PCR – також необхідне обладнання для будь-якої міні пекарні. Вони створюють умови температури та вологості, що забезпечують однорідну та бездоганну вистоювання тіста. Парогенератор із нержавіючої сталі виготовляє пару постійної температури. Повітря, що подається вентилятором, проходить по нагнітальних і всмоктувальних каналах і розподіляється по всій камері. Висока продуктивність та однорідна вистоювання/
Блок управління регулює температуру та кількість пари, гігростат забезпечує безперервний та точний контроль вологості. Корпус виконаний з алюмінію або нержавіючої сталі, покритий ізоляційними панелями модульного типу з попередньо забарвленого білого алюмінію товщиною 40 мм. За запитом поставляється внутрішнє та зовнішнє покриття та основа з нержавіючої сталі, а також цифрова панель керування. |
Особливості :
Місткість візків: 2 Електромеханічна панель управління
Регулювання температури та кількості пари
Парогенератор для виробництва пари постійної температури
Гігростат для безперервного та точного контролю вологості
Вентилятор для розподілу повітря по всій камері
Експлуатація при температурі навколишнього середовища до 40 ° C та вологості до 97%
Технічні характеристики
Формат ємностей лист: 600x800 мм
Температурний режим: від 0 до 40 °С
Напруга: 380 В
Потужність: 6 кВт
Ширина: 1900 мм
Глибина: 1200 мм
Висота: 2300 мм
