Апарат SOUS VIDE Sirman SoftCooker SR GN 1/1 Wi-food

Апарат SOUS VIDE Sirman SoftCooker SR GN 1/1 Wi-food

Технологія Sous Vide у перекладі означає «приготування без повітря», тобто. під вакуумом, але технологія Sous Vide – це більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці та приготування при низьких температурах з наступним швидким охолодженням і регенерацією. Ця технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці та збільшення терміну зберігання.

• Машина для варіння за низької температури з термостатованим нагріванням води.
• - Корпус із нержавіючої сталі, ванна стандарту Gastronorm із нержавіючої сталі.
• - Практичні ручки для перенесення ванни.
• - Потужні нагрівальні елементи, що є броньованим резистивним кабелем, що контактують з дном ванни.
• - Електронна система управління температурою з індикацією температури та часу роботи.
• - Система управління така сама, як і на Softcooker з ΔT 0,2°C.
• - 5 програм, що зберігаються в пам'яті.
• - Вибір одиниць вимірювання температури: °C або °F.
• - Кришка ванни у серійній комплектації.
• - краном для зливу води.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 565x360x300
• Вага, кг 16.00
• Температура, ˚С від 40˚ до 115˚с крок 0,2˚с
• Потужність, квт 1.7
• Об'єм максимальний, л 22
• Корпус нерж.
• Наявність крана для зливу є
• Кількість програм приготування 5
• Температурна система c/f°