Індукційна плита AIRHOT IP-3500 WOK
Індукційна плита AIRHOT IP-3500 WOK
Професійна індукційна плита AIRHOT IP-3500 - оптимальний пристрій для використання в ресторанах, піцеріях, кафе при невеликому навантаженні, на виїзних точках обслуговування, в індустрії кейтерингу. Забезпечує швидке приготування будь-якої їжі, витрачаючи мінімум електроенергії та часу.
Зовні індукційна варильна панель нічим не відрізняється від схожої на неї звичайної теплової склокерамічної електроплити. Принципова відмінність полягає в тому, що у звичайній конфорці тепло виділяється нагрівальним елементом і через склокерамічну поверхню плити передається каструлі. В індукційній плиті нагрівальний елемент немає взагалі: тепло генерується в самому дні посуду під впливом електромагнітного поля, яке створюється за допомогою спеціальної котушки індуктивності. Завдяки найкоротшому шляху перетворення електричної енергії в теплову, індукційні плити мають ряд переваг у порівнянні зі своїми конкурентками: вони швидко нагріваються, а енергії витрачають менше. Для індукційної плити підійдуть: сталевий та сталевий емальований посуд, чавунний посуд, посуд з нержавіючої сталі з феромагнітним дном та алюмінієвий посуд з феромагнітним дном. Не підходить посуд, виготовлений з алюмінію, міді, латуні, нержавіючої сталі, скла, кераміки або порцеляни.
Індукційні варильні панелі легко чистити. На звичайних склокерамічних конфорках розлита рідина пригорає. З індукційною конфоркою все набагато простіше: пролита рідина не пригоряє, очищати варильну панель можна відразу, причому, щоб видалити, наприклад, молоко, що втекло, досить звичайної серветки.
Корпус індукційної плити Airhot IP3500 з міцної нержавіючої сталі AISI 304. Матеріал нагрівальної зони - спец. стійке скло із темною маскою. Зона нагрівання вварена в корпус. Передбачено активну систему охолодження плати управління з двома вбудованими вентиляторами. Встановлюється обладнання на тверду поверхню, не займає багато робочого місця на столі
Особливості :
Таймер на 60 хвилин
8 рівнів потужності (400Вт, 800Вт, 1200Вт, 1600Вт, 2000Вт, 2400Вт, 2800Вт, 3500Вт)
Електронна панель керування
2 вентилятори
Температурний режим: 80℃, 100℃, 120℃, 140℃, 160℃, 180℃, 200℃, 240℃
Технічні характеристики
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Макс.навантаження на поверхню: 25кг
Діаметр/глибина WOK (мм): 275/43
Температурний режим (°С): +60/+240
Потужність (кВт): 3,5
Напруга (В): 220
Габарити (мм): 340х440х117
Вага (нетто): 4,8 кг
Виробник: Airhot (Китай)
