Сковорода промислова ABAT ЕСК-90-0,67-120

Сковорода промислова ABAT ЕСК-90-0,67-120

Сковорода Abat, що перекидається, ЕСК-90-0,67-120 призначена для приготування м'яса, риби, овочів та інших продуктів методом смаження, гасіння, припускання, пасерування, приготування на пару і у фритюрі на підприємствах громадського харчування та торгівлі. Модель оснащена цільнотягнутою зварною чашею, фіксацією ручки кришки в будь-якому положенні і ніжками, що регулюються по висоті.

Конструкція виконана із високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 (за винятком задньої стінки).

особливості:

• 900 серія;
• облицювання та бічні панелі з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 1 мм;
• задня обшивка із фарбованого оцинкованого металу;
• цільнотягнута (без зварних швів) сталева чаша;
• дно чаші товщиною 10 мм забезпечує рівномірний розподіл та утримування тепла;
• розміри чаші сковороди 1100х630х197 мм;
• площа дна чаші 0,67 м2;
• об'єм чаші сковороди 120 л;
• механізм підйому та опускання чаші;
• фіксація кришки у будь-якому положенні;
• плавне регулювання температури поверхні смаження від +20 до +270 С;
• розігрів до 230 С за 15 хвилин;
• регульовані по висоті ніжки.

Технічні характеристики