Термостат занурювальний SOUS VIDE FROSTY SV120

Термостат занурювальний SOUS VIDE FROSTY SV120

Апарат SOUS - VIDE або як його ще називають термостат, призначений для теплової обробки різних продуктів (м'ясо, птиця, риба, овочі) за низької температури протягом тривалого часу. Попередньо продукт поміщається в пакет і вакуумується, після чого його опускають у ємність з водою (каструля, гастроємність, спеціальна ванна) в яку занурюють термостат. Високоточний термостат Сувід підтримує постійну температуру рідини в діапазоні 45...90°С. У пакеті з продуктом повністю немає повітря, що сприяє його рівномірному приготуванню і суттєво збільшує термін зберігання продукту в готовому вигляді.

З метою економії часу можна поєднувати процеси приготування за допомогою апарату SOUS – VIDE та маринування продукту. Наприклад, разом із шматком м'яса в пакет для вакуумування можна одразу додати необхідні спеції та маринад.

Завдяки використанню технології приготування SOUS – VIDE у продукті зберігаються всі корисні мікроелементи та клітинна структура. При цьому сам процес теплової обробки дуже простий і зовсім не вимагає Вашої участі. Тобто Ваші шанси переварити або якимось чином зіпсувати продукт приготування зводяться практично до нуля. М'ясо виходить соковитим та м'яким. Якщо Ви готуєте стейк, то залишається лише обсмажити його до рум'яної скоринки. Але найголовніше це те, що продукт практично не втрачає у вазі, залишається соковитим, корисним і готується з мінімальними втратами рідини.

• Точно підтримує температуру рідини у діапазоні +5…+99 °С.
• Цифровий екран для індикації температури рідини в реальному часі.
• Налаштування часу 0-99 годин.
• Корпус із пластику та нержавіючої сталі із захистом від водяних бризок.
• Максимальна глибина занурення робочої частини до позначки.
• Розрахований працювати з обсягом рідини до 30 л.
• Насос для циркуляції рідини, що забезпечує рівномірний прогрів.
• Кріплення для установки на каструлю або гастроємність.
• Захист від запуску пристрою без рідини.
• Захист блокує двигун термостата під час перегріву.

Технічні характеристики