Міксер планетарний SGS PM 40

Міксер планетарний SGS PM 40

Міксер планетарний SGS PM 40 розрахований на інтенсивну експлуатацію в кондитерських цехах, пекарнях, професійних кухнях підприємств громадського харчування для:

• замісу бісквітного, дріжджового високої вологості, рідкого тіста та спеціального тіста для кексів;
• збивання білків для безе та меренг;
• приготування вершкових та заварних кремів, різних соусів, заправок для салатів, майонезу з добавками;
• перемішування фаршу із різного м'яса з додаванням спецій.

Особливості

• Корпус виготовлений із алюмінію, пофарбований порошковою фарбою.
• Чаша на 40 л з нержавіючої сталі має знімну конструкцію для зручності експлуатації.
• Захисна кришка чаші з нержавіючої сталі із мікровимикачем планетарного міксера.
• 3 швидкості обертання насадок.
• Кнопка екстреної зупинки роботи.
• Верхній робочий блок має непідйомну конструкцію.
• У комплект поставки входить 3 спеціальні насадки для здійснення основних операцій:

- віночок для збивання (білків, вершків, м'яких сирів, майонез, соус, заправки для салатів);

- лопатка для перемішування (тісто для кексів, бісквітів, пирогів; теплого тіста, кремів, м'ясного та овочевого фаршу, овочевого пюре);

- гак для замісу дріжджового тіста.

Технічні характеристики