Фритюрниця індукційна Kitchen Line HENDI 215012

Фритюрниця індукційна Kitchen Line HENDI 215012

Фритюрниця індукційна HENDI 215012 використовується на професійних кухнях різних закладів громадського харчування для приготування картоплі фрі та швидкої обсмажування до золотистої скоринки в киплячій олії широкого асортименту продуктів.

Основні переваги індукційних фритюрниць порівняно з традиційними ТЕН-овими та газовими фритюрницями:

- Швидкий вихід на задану температуру завдяки більш ефективному теплообміну.

- Точний контроль температури фритюру завдяки індукційним технологіям нагріву.

Таким чином, використання професійної індукційної фритюрниці на Вашій кухні значно прискорить процес приготування страв у фритюрі та покращить їх смакові якості.

• Корпус індукційної фритюрниці HENDI 215012 виконаний із нержавіючої сталі.
• Сенсорна панель керування з дисплеєм.
• Дисплей з поперемінною індикацією заданої та фактичної температури фритюру.
• Кран для швидкого зливу використаної олії.
• Панель керування з дисплеєм
• Електронне регулювання температури нагрівання олії до 50 - 190 °C кроком 5 °C.
• Захист від перегріву Клас 1.
• Таймер 0-15 хв ( з кроком 30 секунд).
• Ступінь захисту від води IPX4.
• На дні ванни для фритюру передбачена так звана «Холодна зона». У цій зоні температура нагрівання олії значно нижча, завдяки чому на дно осідають крихти та осад горілої олії. Таким чином, на ТЕН-ах утворюється менше нагару, а термін експлуатації фритюру помітно збільшується.
• В комплектацію входять: кошик для смаження, фільтр для фритюру та кришка.

Технічні характеристики