Пароконвектомат Apach AP7QD

Пароконвектомат Apach AP7QD

Програмований апарат Apach AP7D з цифровим керуванням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість та різні рецепти). Згодом достатньо натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми. Корпус пароконвектомату виготовлений з нержавіючої сталі, камера із закругленими кутами, що сприяє легкому очищенню. Пароконвектомат має інжекторний тип утворення пари та автоматичну зміну напрямку обертання вентилятора (реверс). Вбудована автоматичне миття та електронна панель управління суттєво полегшить роботу на кухні. Пароконвектомати Apach оснащені температурним зондом із функцією DELTA tº - що дозволяє готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага – значно зменшуються втрати під час смаження. Як тільки досягається задана температура всередині продукту - піч автоматично вимикається. На особливу увагу заслуговує метод DELTA tº - який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери і всередині продукту. Це ще один фактор, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.

Технічні характеристики

• Вбудована автоматичне миття.
• 2 швидкості вентилятора.
• Кількість рівнів: 7 шт
• Тип напрямних: GN 1/1 + 600х400 мм
• Відстань між рівнями: 70 мм
• Кількість деко в комплекті: 3 шт (GN 1/1 - 20 мм)
• 99 програм по 3 етапи приготування
• Функція DELTA tº (вимірювання різниці між температурою всередині та зовні продукту)
• Функція встановлення та ручного регулювання вологості
• Функція регулювання витяжки пари
• Функція попереднього нагрівання
• Функція охолодження камери
• Напруга: 380 В
• Потужність: 10,8 кВт
• Габаритні розміри: 920х840х865 мм
• Вага нетто: 108 кг
• Країна виробник: Італія