Піч для піци ABAT ПЕП-2
Технічні характеристики:
Номінальна споживана потужність, кВт 4,8
Номінальна напруга, 230
Час розігріву камери до 300 ° С, хв 30
Кількість камер 1
Площа пода, м2 0,26
Діапазон регулювання температури у камері, °С 20-450
Внутрішні розміри камери, мм 515x540x125
Кількість ТЕН-ів 2
Габаритні розміри, мм 820x755x375
Маса, кг 87
ПЕП-2
Піч електрична для піци призначена для випікання піци та хлібобулочних виробів, що потребують високої температури приготування. Камера вміщує 4 заготовки для піци діаметром 250 мм. Має роздільне регулювання потужності верхніх та нижніх ТЕНів. Робочий діапазон температури духовки 20-450 С. Встановлений аварійний термовимикач оберігає шафу від перегріву понад 500 С. Облицювання виконане з фарбованого металу, дверцята і рамка камери з емальованого, а жаркова шафа з оцинкованого листа товщиною 1,5 мм. .
Для того, щоб процес випічки був максимально комфортний і наочний, у робочій камері є внутрішнє підсвічування, а дверцята укомплектовані жароміцним оглядовим вікном. Конструкція печі дозволяє установку в кілька ярусів, що дозволяє збільшити продуктивність, при цьому заощаджуючи робочий простір кухні. Також піч може бути встановлена на підставку ПП-2.
За своєю якістю печі подібного типу поступаються лише традиційним дров'яним печам і відмінно підходять для тих закладів громадського харчування, власники яких хочуть приготувати піцу з автентичним смаком, але при цьому не бажають витрачати гроші та час на покупку та догляд за дров'яною піччю.
