Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR
Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR
Піч призначена для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, у тому числі з заморожених напівфабрикатів. Вміщує 20 листів формату GN 1/1. Камера виготовлена з нержавіючої сталі високої міцності AISI 304 із закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни. Висвітлення камери випічки за допомогою зовнішньої лампи LED. Паронепроникна панель управління MASTER.Touch. Одиниця вимірювання температури, що встановлюється оператором у °C або °F. Міцна ручка дверна - внутрішній штифт виготовлений з вуглецевого волокна. Пекти оснащена ємністю для збору рідини великої місткості, приєднаної до зливу. У конструкції застосовані інноваційні матеріали, завдяки яким піч має невелику вагу. Дверцята обладнані контактним сенсором. Передбачено систему самодіагностики для пошуку несправностей. Внутрішнє скло для зручного чищення. Напрямні для деко з зубчастими нішами для полегшення завантаження-вивантаження. 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні). Багатоточковий термощуп. Датчик температури у серцевині продукту MULTI.Point.
Технічні характеристики
| Підключення | 380 В |
| Кількість рівнів | 20 |
| Тип гастроємності | GN 1/1 |
| Розмір гастроємності (зовніш./внутр.) | 530x325/500x300 мм |
| Панель управління | електронна |
| Спосіб утворення пари | інжектор |
| Температурний режим | від 30 до 260 °С |
| Потужність | 35 кВт |
| Ширина | 882 мм |
| Глибина | 1043 мм |
| Висота | 1866 мм |
| Вага (без упакування) | 185 кг |
| Країна виробник | Італія |
