Шафа розстоєчна Unox XL135+XC133

Шафа розстоєчна Unox XL135+XC133

Шафа розстоєчна на колесах Unox XL135+XC133 Для печей XF 135/XF 119/XF 115. Компанія Unox спеціалізується на випуску широкої гами недорогих конвекційних печей та шаф для розстоювання до печей. Розстойка - це процес контрольованого бродіння тестової заготовки перед випіканням. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Вистоювання має проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів та відносною вологістю 75-80%. РОЗСТОЙКОВІ КАМЕРИ ДЛЯ ПЕЧЕЙ • максимальна температура в камері розстоювання + 50°C; • можливість стаціонарного підключення до води; • кнопка подачі води до робочої камери; • збільшена ємність випаровування води; • незалежне управління; • скляні двері для контролю процесу вистоювання; • двері із ущільненням; • моделі XL 135, XL 195 та XL 505 не мають самостійної панелі керування та рекомендуються до продажу в комплекті: моделі XL 135, XL 195 з печами серії XF (моделі Classic та Dynamic); XL 505 з печами: серії XB.

Технічні характеристики

Скляні двері.

8 рівнів 460х330

Максимальна температура – 50*С

Управління через пульт

          Довжина (нетто), мм: 600

          Ширина (нетто), мм: 650

          Висота (нетто), мм: 757

          Вага (нетто), кг: 22

         Потужність електрична, кВт: 1,2