Пароконвектомат RATIONAL SCC 101

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101

Процес приготування в RATIONAL SelfCooking Center займає на 15% менше часу. Це економить не лише час, а й гроші. Займаючи мінімальну площу, пароконвектомат RATIONAL SelfCooking Center замінює або розвантажує до 40-50% обладнання для термообробки продуктів. Система SelfCooking Control повністю автоматично використовує у кожному процесі приготування всі технічні можливості SelfCooking Center. Система SelfCooking Control® самостійно розпізнає розмір продукту, обсяг завантаження та визначає параметри приготування, зумовлені цим продуктом. Час приготування, температура, а також ідеальний клімат робочої камери автоматично розраховуються індивідуально в кожному конкретному випадку, з урахуванням заданих кінцевих характеристик приготування, і коригуються в процесі роботи в міру виконання програми. Час, що залишився до закінчення приготування, відображається на дисплеї. 3600 разів на годину система SelfCooking Control® точно контролює та оптимізує процес приготування. Бажаний результат досягається точно до встановленого терміну, у тому числі у нічний час.

Технічні характеристики

Кількість рівнів: 6
Тип гастроємності GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3
Панель керування електронна
Спосіб освіти пара бойлер
Температурний режим від 30 до 300 °С Габарити (мм): 847х771х782, Напруга (Вольт): 380, Потужність (кВт): 11 Вага: 98 кг