Котел травний Abat КПЕМ-100-ОМР

Котел травний Abat КПЕМ-100-ОМР

Котел травний Abat КПЕМ-100-ОМР - сучасне обладнання, що використовується на професійній кухні для приготування супів, бульйонів, каш, пюре, соусів і подібних страв. Котел цієї моделі може експлуатуватися у посиленому режимі, він розрахований на тривалий період служби.

Конструкція травного котла Abat КПЕМ-100-ОМР складається з варильної ємності, оснащеної пароводяною сорочкою та кришкою, панелі керування, стійки, механізму повороту та опори. Простота експлуатації є суттєвою перевагою даної моделі. Інгредієнти поміщаються у варильний котел, де обробляються парою, що генерується в пароводяній сорочці. Такий спосіб приготування страв дозволяє звести нанівець можливість пригорання продуктів.

Травний котел Abat КПЕМ-100-ОМР може бути встановлений на професійній кухні незалежно від іншого обладнання або включений до складу технологічної лінії. Котел даної моделі оснащений міксером, що безперервно перемішує масу продуктів, і механізмом, що перекидає, за допомогою якого кухар зможе швидко витягти приготовлену страву. Міксер можна активувати під час роботи котла або залишити його нерухомим. Швидкість обертання міксера регулюється від 15 до 120 обертів за хвилину. Кришка травного котла Abat КПЕМ-100-ОМР оснащена фіксатором.

Травний котел Abat КПЕМ-100-ОМР повністю виготовлений з нержавіючої сталі марки AISI 321. У комплект поставки входить підставка, що монтується в підлогу.

Технічні характеристики