Піч конвекційна Unox XF 023 Anna
Піч конвекційна Unox XF 023 Anna
| Конвекційна піч без парозволоження. Корпус – нержавіюча сталь. Місткість 4 рівня 460х330 (у комплекті - 4 алюмінієві листи). Таймер на 120 хв. Максимальна температура – 300*С. Підсвічування. |
Технічні характеристики
| Висота (нетто), мм: | 472 |
| Ширина (нетто), мм: | 587 |
| Довжина (нетто), мм: | 600 |
| Вага (нетто), кг: | 22 |
| Потужність електрична, кВт: | 3 |
Опис товару
Країна виробник: Італія
Опис конвекційної печі UNOX XF023 ANNA Line Micro TM
Піч призначена для використання в буфетах, відділах кулінарії супермаркетів, кав'ярнях та інших закладах, де доречна свіжа випічка.
Ця піч дозволяє випікати свіжі булочки, пиріжки, круасани та інші кондитерські вироби, які мають постійний попит. У маленьких кафе та відділах кулінарії вона успішно може використовуватися для приготування гарячої піци із заморожених напівфабрикатів.
LineMicro TM є лінійкою компактних конвекційних печей для кондитерського виробництва, простих і безпечних у використанні, що забезпечують конвеєрний процес виробництва, і гарантують при цьому відмінну якість.
Пекти UNOXXF023 проста і надійна в експлуатації,
Керується піч UNOX XF023 за допомогою механічної панелі.
Режим випічки, що використовується в даній моделі, - це конвекція при температурі від 30 до 260°С.
Скляні двері та підсвічування дають можливість спостерігати за процесом приготування в камері печі. Дверцята оснащені подвійним склом. Внутрішнє скло має високу термічну інертність.
Ряд запатентованих систем та технологій реалізовано і в моделі конвекційної печі UNOXXF023.
Запатентована система DRY.Maxi служить для виведення надлишків вологи з камери, що дозволяє поліпшити структуру продукту і отримати рум'яну скоринку.
Технологія AIR.Maxi™ використовує потужні різноспрямовані вентилятори та рівномірно розподіляє напрямок потоків гарячого повітря по всій камері, забезпечуючи рівномірне пропікання виробів на всіх рівнях та у будь-якій точці кожного дека.
Використання технології Protek.SAFE запобігає перегріву зовнішнього скла дверцят. Наявність каналу для рециркуляції повітря дозволяє йому нагріватися вище 60°З понижує тепловіддачу в довкілля. Цьому сприяє підвищена теплоізоляція ущільнювача.
Пекарна камера виготовляється з нержавіючої сталі високої якості, яка стійка до корозії. Конструктивно вона виконана із закругленими кутами та знімними напрямними, що забезпечує простий догляд за піччю.
Дверцята печі проходять випробування на більш ніж 100 000 відкривань і зберігають бездоганне балансування та легке закриття протягом усього терміну експлуатації.
Характеристики:
Рівні: 4
Місткість, мм: лист 460х330
Відстань між рівнями, мм: 70
Панель керування: механічна
Парозволоження: ні
Максимальна температура робочої камери, °С: 260
Таймер, хв: 120
Потужність печі, кВт: 3
Напруга, В: 220
Габарити, мм: 600х587х330
Вага, кг: 22
