Піч пароконвекційна Unox XEFT03HSETDP

Пекти пароконвекційна Unox XEFT03HSETDP

Пароконвекційна піч серії BAKERLUX SHOP.Pro з панеллю керування TOUCH призначена для приготування різноманітних страв, випікання хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі, у пекарнях та кондитерських. Модель оснащена світлодіодним підсвічуванням і направляючими для деко з хромованої сталі з механізмом для запобігання перекиданню. Внутрішнє скло, що легко відкривається, полегшує чищення і забезпечує максимальну гігієну. Камера виконана з нержавіючої сталі, напрямні - із хромованої сталі.

Режими випічки:
- Конвекція: від 30 до 260 °C
- Конвекція + пара: від 48 до 260 °C
- Попереднє розігрів (максимальна температура): 260 °С.

Додаткові функції та автоматичне програмування випічки:
Збереження до 99 програм користувача (по 9 кроків у кожній; програмам можна присвоїти назви та картинки)
Рецептам можна присвоїти назви

DATA DRIVEN COOKING (опція): технологія для з'єднання печі з сайтом www.ddc.unox.com та мобільним додатком UNOX App для збору даних, обробки інформації, аналізу режимів роботи та надання персональних рекомендацій

Розподіл повітря в камері:
Технологія AIR.Plus:
Вентилятори з реверсивним рухом
2 швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором

Управління кліматом у камері:
Технологія DRY.Plus: видалення вологості з камери печі
Технологія STEAM.Plus: комбінований режим, що поєднує конвенцію + пар (0-20-40-60-80-100%)

Теплоізоляція та безпека:
Технологія Protek.SAFE™:
Максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагрівається)
Зупинка мотора при відкриванні дверей, щоб уникнути втрат тепла

Відкриття дверей:
Відкидний ручний механізм для відкриття зверху донизу

Допоміжні функції:
Візуалізація залишкового часу випічки
Безперервна робота печі "INF"
Візуалізація настановних та фактичних значень часу, температури в камері, вологості та швидкості вентилятора
Одиниця вимірювання температури у °C або °F

Технічні деталі:
Паронепроникна панель управління
Порт USB
Технологія MAXI.LINK: дозволяє створювати колони із двох печей

Тенічні характеристики