Піч пароконвекційна Unox XEFT04EUETDV

Піч пароконвекційна Unox XEFT04EUETDV

Піч пароконвекційна серії BAKERLUX SHOP.Pro з сенсорною панеллю управління Touch призначена для приготування різних страв, випікання хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі, у пекарнях та кондитерських. Модель оснащена світлодіодним освітленням. Внутрішнє скло, що легко відкривається, полегшують чищення і забезпечує максимальну гігієну. Камера виконана з нержавіючої сталі, напрямні - із хромованої сталі.
Режими випічки:
- Конвекція: від 30 до 260 °C.
- Конвекція + пара: від 48 до 260 °C.
- Попереднє розігрів (максимальна температура): 260 °С.
Додаткові функції та автоматичне програмування випічки:
- Збереження до 99 програм користувача.
- 9 кроків випікання.
- можливість присвоєння імені, номера та зображення збереженим програмам.
- DATA DRIVEN COOKING: збір даних, обробка інформації, аналіз режимів роботи та надання персональних рекомендацій.
Технологія AIR.Plus - розподіл повітря в камері - вентилятори з реверсивним рухом, 2 швидкості повітряних потоків, які встановлює оператор.
Управління кліматом у камері – технологія DRY.Plus видалення вологості з камери печі та технологія STEAM.Plus – комбі-режим, комбінована випічка конвенція + пара (0-20-40-60-80-100%). Теплоізоляція та безпека - технологія Protek.SAFE - максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагріваються) та гальмування мотора для уникнення втрат енергії при відкриванні дверей
Двері з ручним замком відкриваються зверху вниз. Ручне відчинення дверей після закінчення процесу випікання.
Допоміжні функції:
Візуалізація залишкового часу випічки
Безперервна робота печі "INF"
Візуалізація настановних та фактичних значень часу, температури в камері, вологості та швидкості вентилятора
Одиниця вимірювання температури у °C або °F
Технічні деталі:
Паронепроникна панель управління TOUCH з РК-дисплеєм діагоналлю 2,4"
Термостат
USB-роз'єм
Датчик відкриття дверей
Технологія MAXI.LINK: дозволяє створювати колони із двох печей

Тенічні характеристики