Піч пароконвекційна PRIMAX PDE-106-LD

Програмований апарат PRIMAX з цифровим керуванням зручний тим, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування їжі (час, температура, вологість, різні рецепти). Згодом достатньо натиснути кнопку один раз, щоб викликати номер програми.
Крім універсальності у пароконвектомата є ще одна важлива перевага - завдяки щадній обробці (відсутня контакт продукту з будь-якою поверхнею смаження) овочі, м'ясо і риба зберігають свій вигляд, натуральний смак і практично всі вітаміни, а випічка стає повітряною. При цьому втрата ваги в порівнянні з традиційною тепловою обробкою зменшується у м'яса – на 60%, овочів – на 80-100% і відпадає необхідність використовувати у великих кількостях масло та жир.
Ще однією з переваг пароконвектомату є уніфікація гастроємностей. Місткість з продуктом зберігається в холодильнику, а потім направляється прямо в пароконвектомат на смаження і вже з готовою стравою надходить на лінію роздачі їжі. Таким чином зменшується необхідна кількість інвентарю і не витрачається час на переклад продуктів.
Пароконвектомат значно економічніший у порівнянні з іншим обладнанням. Завдяки наявності робочої камери немає необхідності тримати його постійно розігрітим і включеним - на робочий режим він виходить не більше ніж за п'ять хвилин. На кухні потрібно значно менш потужна витяжка.
Використання пароконвектомату знижує споживання електроенергії на 60%, води – на 40%.
Країна виготовлення Італія
Виробник PRIMAX
Тип гастрономічні
Кількість рівнів, шт 6
Тип підключення електричний
Панель керування електронна
Діапазон температур, 50-270
Розмір деко, мм GN 1/1 (530x325)
Температурний щуп є
Кількість програм 99
Тип пароутворення інжекторний
Відстань між рівнями, мм 70
Особливості немає
Потужність, Вт 6000
Напруга, 380
Габарити, ДхШхВ, мм 750x755x690
Вага нетто, кг 88