Апарат шокового заморожування Apach SH10

Апарат шокового заморожування Apach SH10

Зручна та універсальна камера заморозки дає можливість використовувати деко 40х60 см та популярні гастроємності стандарту GN 1/1. Максимальна швидкість шокового охолодження досягається при масі продуктів до 35 кілограм. Шафа шокової заморозки легко впорається із гарячими продуктами температурою до 70 градусів. Період охолодження продуктів до +3 градусів становить 1,5 години, що не дає мікроорганізмам розмножитися і завдати будь-якої шкоди смаковим якостям та термінам зберігання. Термощуп, що входить до комплектації, дає ідеальний контроль за температурою всередині шафи, яка виводиться на екран системи керування. Корпус та основні поверхні виготовляються з нержавіючої сталі, абсолютно нешкідливої та вкрай простої при експлуатації та чищенні. Ніжки налаштовуються по висоті окремо для абсолютно рівної установки на будь-якій підлозі.

Технічні характеристики

• Ширина мм: 750.
• Довжина, мм: 740.
• Висота, мм: 1240 мм.
• Кількість рівнів, прим: 10.
• Відстань між напрямними, мм: 70.
• Охолодження з +70°С до +3°С за 90 хв, кг: 35.
• Заморозка з +70°С до -18°С за 240 хв, кг: 25.
• Потужність, кВт: 2,1.
• Напруга, В: 380.
• Вага, кг: 102
• Виробник: Apach (Італія)