Апарат шокового заморожування Cooleq CQF-5

Апарат шокового заморожування Cooleq CQF-5

Шафа шокової заморозки Cooleq CQF-5 призначена для охолодження та заморожування гарячого продукту, що пройшов теплову обробку, при цьому всі поживні органолептичні характеристики продукту залишаються без зміни, виключається втрата ваги, висихання, окислення та розвиток бактерій в продукті, що охолоджується.

Зручна та універсальна камера заморозки дає можливість використовувати деко 40х60 см з глибиною 4см – 5шт, або з глибиною 6,5см – 3шт. Також можна використовувати популярні гастроємності стандарту GN 1/1 з глибиною 4см - 5шт, і з глибиною 6,5см - 3шт.

· Максимальна швидкість шокового охолодження досягається при масі продуктів до 20 кілограм

· Шафа шокової заморозки легко впорається з гарячими продуктами температурою до 70ºС

· Період охолодження продуктів до +3 градусів становить півтори години, що не дає мікроорганізмам розмножитися і завдати будь-якої шкоди смаковим якостям та термінам зберігання

· Термощуп, що входить у комплектацію, дає ідеальний контроль за температурою всередині шафи, яка виводиться на екран системи керування

· Корпус та основні поверхні виготовляються з нержавіючої сталі, абсолютно нешкідливої та вкрай простий при експлуатації та чищенні

· Ніжки налаштовуються по висоті окремо для абсолютно рівної установки на будь-якій підлозі

Технічні характеристики

• Ширина мм: 800.
• Довжина мм: 800.
• Висота мм: 930.
• Кількість рівнів, прим: 5.
• Охолодження з +70°С до +3°С за 90 хв, кг: 20.
• Заморозка з +70°С до -18°С за 240 хв, кг: 15.
• Потужність, кВт: 0,86.
• Напруга, В: 220.
• Холодоагент: R404A.
• Вага кг: 130.