Шафа шокового заморожування Whirlpool ACO 081

Шафа шокового заморожування Whirlpool ACO 081

Шафа шокового заморожування Whirlpool ACO 081 від італійського виробника - високотехнологічне обладнання, яке застосовується для швидкого охолодження та заморожування харчових продуктів, що сприяє більш тривалому їх зберіганню. Процес шокового заморожування у пристрої дозволяє зберігати початкову якість продуктів без порушення його структури та будь-яких властивостей, а також розмноження в них мікроорганізмів при подальшому терміні зберігання аж до 3 місяців для готових страв. Подальше відновлення проводиться в апаратах з режимами регенерації продуктів або пароконвектомати.

ACO 080 дозволяє охолоджувати 12 кг продукту від +70 до +3 ° С приблизно за 90 хвилин, заморозити 9 кг від +70 до -18 ° С приблизно за 270 хвилин, в залежності від щільності та складу продукту. Після досягнення продуктом заданої температури, залежно від обраної із 3-х програм, пристрій переходить у режим консервації та діє як звичайний холодильник. Робоча камера апарату передбачає розміщення у ній 5 гастроємностей чи п'яти деку розміром 600х400 мм розміщення у яких продукции.

Корпус приладу виконаний з нержавіючої сталі, на передній стороні якого розташована панель кнопки управління з цифровим екраном-індикатором.

Технічні характеристики

Кількість рівнів – 5
Відстань між рівнями – 70 мм.
Кількість програм – 3
Кількість продукту: від +70 до -18(°C) - 9 кг
Час заморозки (хв.) – 270 хвилин
Кількість продукту: від +70 до +3(°C) - 13 кг
Час охолодження (хв.) – 90 хвилин
Тип керування - електронний
Тип газу - R 404 A
Потужність - 0.65 кВт
Напруга – 230В.
Габаритні розміри ш*г*в мм 820*785*850
Маса – 120 кг