Апарат шокового заморожування Apach APR 9/5 TLP

Апарат шокового заморожування Apach APR 9/5 TLP

Шафа шокового охолодження та заморожування APACH APR 9/5 TLP розрахована на 5 стандартних гастроємностей GN 1/1 або пекарських листів 600х400 мм.

Заморожування продуктів здійснюється за мінімальний проміжок часу в потоці холодного повітря.

Охолодження 13 кг від + 90 ° С до + 3 ° С займає менше 90 хв. Шокова заморозка продуктів вагою 9 кг від + 90 ° С до -18 ° С відбувається менш ніж за 240 хв.

Нижнє розташування агрегату. Безпечний холодоагент R 404 A.
Динамічне охолодження. Автоматична відтайка.

Електронна панель керування.

У комплект входить термощуп, який допомагає визначати температуру страви, що охолоджується.

Камера шафи шокового охолодження та заморожування APACH APR 9/5 TLP виготовлена з нержавіючої сталі, ізоляція з поліуретану, завтовшки 60 мм.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри (ДхШхВ): 830 х 800 х 850 мм.
• Розмір камери (ДхШхВ): 700x450x380 мм.
• Місткість: GN1/1 – 5 шт або деко 600х400 – 5 шт.
• Продуктивність:
  - від + 90 ° С до + 3 ° С -13 кг,
  - від + 90 ° С до -18 ° С -9 кг.
• Потужність – 646 Вт.
• Напруга - 220 В.
• Термощуп.