Миксер профессиональный
Миксер профессиональный
Миксер – один из наиболее популярных и регулярно используемых кухонных приборов. Но, к сожалению, порою мощности простого агрегата для личных целей, мало и в таком случае на помощь приходят миксеры профессиональные. Они, как правило, используются современными поварами в кафе и ресторанах для смешивания и взбивания большего количества продуктов. Вместимость чаши некоторых моделей составляет до 30 литров. Также бывают модели с кувшином, объем которого может быть от трех литров. Подобные приборы отличаются повышенной мощностью, наличием разных скоростей, крупным размером. Такой профессиональный кухонный помощник используется для тех же самых целей, что и простой: замешивание теста, взбивание и смешивание продуктов.
Профессиональные миксеры бывают таких видов:
- Ручные устройства. Они используются редко, поскольку неудобные в работе с большим количеством продуктов. При использовании приходится постоянно держать руках такое устройство. Поэтому тратятся силы.
- Стационарные модели. Простые и удобные в использовании. Они идеально подходят для кухни кофеен, ресторанов и для дома. Нужно просто загрузить все ингредиенты в одну чашу на подставке, определиться с режимом и можно запустить работу. После окончания цикла устройство отключается на автомате.
- Планетарный прибор. Точно такой же настольный миксер и принцип работы, как и стационарного. Отличие в работе насадок. В этой модели венчики во время работы двигаются и вокруг оси, и по кругу в чаше, что позволяет смешивать, взбивать продукты намного быстрее и тщательнее.
Купить миксер профессиональный несложно, если тщательно изучить его особенности. Приборы отличаются также функциями. В продаже представлены миксеры-тестомесы, устройства для коктейлей и смузи, а также универсальные модели.
Чтобы купить такое устройство, воспользуйтесь рекомендациями по выбору:
Отдавайте предпочтение стационарным и планетарным миксерам, поскольку они более гигиеничные и удобные в применение. И ко всему этому мощность у них большая. Определитесь, для приготовления, каких объемов будете ее использовать. Для домашних нужд достаточно устройства, емкость чаши которого – до 10 литров. Кулинария профессионального уровня в Украине работает в очень больших объемах. Выбирайте модели, емкость чаш которых составляет от 10 до 100 литров.
Киев, Одесса, Харьков – профессиональная техника представлена известными производителями.
