Печь ротационная

Ротационные печи: главные особенности конструкции

В последнее десятилетие передовые позиции на рынке техники и разного оборудования, которое используется для хлебопекарной промышлености, по праву и с большой уверенностью заняла ротационная печь. Это современное, экономичное, совершенное устройство, которое обеспечивает равномерную выпечку разной хлебобулочной продукции. И делают это ротационные печи намного быстрее, по сравнению с другими агрегатами такого же назначения. Самый важный принцип работы устройства – это максимальная производительность. Ведь при минимально возможном энергопотреблении качество продукции – очень высокое.

Основные моменты:

Ротационная печь – это камера, которая состоит из нержавеющей стали. В ней устанавливается многоуровневая тележка, вращающаяся во время работы вокруг своей же оси. А в углах такой камеры либо же по ее бокам устанавливаются специальные ТЭНы, которые нагревают воздух. Далее он подается с помощью вентиляторов в рабочую камеру. Такая конструкция способствует тому, что все изделия пропекаются по максимуму равномерно, а время их приготовления сокращается.

Форма и размер камеры:

Ротационные печи бывают восьмигранными и четырехугольными. Первый вариант более эффективный и, соответственно, дорогой, а второй – прост в производстве и дешевле. Что же касается габаритов камеры, они выбираются с учетом потребностей производства. Поэтому печь ротационная цена бывает разной.

Управление ротационной печью:

Различают электромеханический и электронный типы управления. Самым простым, надежным и понятным в процессе эксплуатации считается электромеханический тип. В первую очередь, это касается температуры и времени приготовления. Более точным типом является электронный, поскольку в нем используются современные цифровые датчики времени и температуры. Они программируются на определенный, необходимый режим.

Правильно подобрать и купить ротационную печь хорошего качества по доступной цене – сложная, но все-таки выполняемая задача. В Украине представлена продукция численных заводов. Такая продукция вышла на мировой уровень качества, технологий, надежности. Технические качества и надежность ротационных печей соответствуют всем требованиям. Купить такой аппарат – самый оптимальный выбор и самое лучшее решение проблемы дооснащения Вашего предприятия настоящими образцами хлебопекарной современной техники. Киев, Одесса, Харьков – в каком бы городе Вы не жилы, качественная продукция доступна всем и по всей Украине от МассХолд.