Купить шкаф расстоечный в Харькове, Киеве, Днепре, Одессе, Львове. Цены в Украине - МассХолд

Пн-Пт с 09:00 до 18:00,
Сб с 10:00 до 14:00, Вс- выходной

Шкаф расстоечный

Шкаф расстоечный КИЙ-В ШР-7-650
10956 грн.
Расстоечный шкаф КИЙ-В ШР-9-650
11331 грн.
Расстоечный шкаф КИЙ-В ШР-6-805
11558 грн.
Шкаф расстоечный Enteco Master Р-93
13372 грн.
Шкаф расстоечный FROSTY VF-12
15132 грн.
Шкаф расстоечный Enteco Master Р-94
21199 грн.
Расстоечный шкаф Apach APE8ADS
21447 грн.
Расстоечный шкаф Apach APE8AD
26494 грн.
Расстоечный шкаф UNOX XLT 133
28248 грн.
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT08HSC
30735 грн.
Расстоечный шкаф UNOX XLT 193
35549 грн.

Шкаф расстоечный

 

Расстоечный шкаф: принцип работы, функциональные особенности

Чтобы организовать правильную и налаженную работу заведения общественного питания, не обойтись без специального качественного оборудования. Расстоечные шкафы необходимы для подготовки теста к дальнейшей выпечке в кондитерских, пекарнях, столовых, кафе. Секрет вкусной воздушной выпечки заключается не только в подборе идеальных ингредиентов, а еще и в строгом соблюдении правил брожения теста. Расстоечный шкаф для пекарни, выбранный правильно, обеспечит все это.

Принцип работы

Конструкция такого оборудования состоит из шкафа с дверцами,  с устройства управления и с емкости с ванночками. Подходящая среда для теста обеспечивается благодаря системе пароувлажнения. Можно плавно регулировать температуру в устройстве. Вообще принцип работы такого устройства простой. Некоторые модели имеют поддон с губкой, которая предназначена для впитывания излишней влаги. ТЭН ее нагревает и преобразует в пар. Благодаря этому внутри камеры создается теплая и влажная среда, которая так необходима для качественной расстойки. Купить расстоечный шкаф стоит по той причине, что он обладает массой преимуществ. Во-первых, нужно отметить наличие таких важных и очень полезных элементов:

- стекло, встроенное в дверцу, с помощью которого контролируется весь процесс;

- щитки торможения и капроновые опрокидыватели, позволяющие сделать работу такого устройства бесшумной;

- максимально удобная конструкция – самые важные элементы находятся в легкодоступных местах. Компания "МассХолд" предоставляет возможность расстоечный шкаф купить недорого в Украине. Харьков предлагает широкий ассортимент таких изделий.

 

Шкафы расстоечные: достоинства

  1. Обеспечивают приемлемую форму разнообразным хлебобулочным изделиям.
  2. Приспособление для расстойки изделий быстро ремонтируется – простой заменой поломанных деталей. Устройство такого прибора обеспечивает очень легкий доступ к механизмам и узлам.
  3. Применение таких приборов экономит свободное пространство – не приходится располагать заготовки из теста для расстойки на столах или еще каких-то свободных предметах интерьера. К тому же, расстоечный шкаф цена – вполне оптимальная.

Особенности использования:

Современный расстоечный шкаф это приспособление для восстановления структуры теста, которая поначалу была, но во время формирования потерялась. Масса меняет свою консистенцию. Она становится более рыхлой, когда ее объем увеличивается ощутимо. В результате тестовый полуфабрикат выравнивается и разглаживается. Готовые изделия получаются воздушными и мягкими.

Шкаф расстоечный тепловой обязательно нужно купить, поскольку он принесет Вам пользу и облегчит кухонные дела. 

icon_viber Viber icon_teleg Telegram icon_email Написать на почту icon_callback Заказать звонок